Mini gofres bravas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de agua
• 500 g de patatas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón
• ½ guindilla seca
• ½ cucharadita de tabasco
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• ¼ de cucharadita de sal
• 150 g de tomate frito estilo casero
• 250 g aceite de girasol
• 20 g zumo de limón
• 50 g de aceite de oliva
• 50 g de dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos pimienta molida
• 6 - 8 hojas de perejil fresco