After the Gold Rush Recipe

Ingredients

• {'name': 'Bourbon', 'quantity': 2, 'unit': 'oz'}
• {'name': 'Honey-ginger syrup', 'quantity': 0.75, 'unit': 'oz'}
• {'name': 'Fresh lemon juice', 'quantity': 0.75, 'unit': 'oz'}
• {'name': 'Fresh thyme sprig', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Ice cubes', 'quantity': 5, 'unit': ''}
• {'name': 'Lemon peel (for garnish)', 'quantity': 1, 'unit': ''}