Secret Ingredient Chocolate Chip Cookies – Galletas Chispas de Chocolate con Ingrediente Secreto » S

Ingredients

• 250 grams (8.82 oz) all-purpose flour
• 95 grams (3.35 oz) whole-wheat flour
• 1¼ teaspoon table salt
• ½ teaspoon baking soda
• ¼ teaspoon ground coriander
• ¼ teaspoon ground nutmeg
• 226 grams (7.97 oz) unsalted butter, at room temperature and cut into chunks
• 180 grams (6.35 oz) granulated sugar
• 135 grams (4.76 oz) brown sugar
• 2 eggs
• 2 teaspoons pure vanilla extract
• 283 grams (10 oz) bittersweet chocolate chips
• 250 gramos (8.82 onzas) harina para todo uso
• 95 gramos (3.35 oz) harina de trigo integral
• 1¼ cucharadita sal de mesa
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharadita cilantro molido
• ¼ cucharadita nuez moscada molida
• 226 gramos (7.97 oz) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en trozos
• 180 gramos (6.35 oz) azúcar granulada
• 135 gramos (4.76 onzas) azúcar morena
• 2 huevos
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 283 gramos (10 onzas) chispas de chocolate amargo