Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Petersilienwurzel-Suppe und Rote-Linsen-Püree – hearty, flavorful soup with creamy puree. Perfect for winter warming. Try it now on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 100 g rote Linsen
  • 200 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 30 g Sahne
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 500 g Petersilienwurzeln
  • 200 g Äpfel, säuerlich
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 8 Scheiben Bacon
  • 2 gestr. TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 gestr. TL Curry
  • 200 g Sahne

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