Quiche de pomme de terre et poireaux - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g de gruyère
• ½ c. à café de sel
• 300 g de pommes de terre
• 300 g de blancs de poireau
• 500 g d'eau
• 3 pincée de sel
• 1 c. à café d'huile de tournesol
• 35 g d'échalotes
• 1 c. à café de margarine
• 2 pincées de poivre moulu
• 3 œufs moyens (53-63 g)
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 155 g de lait écrémé
• 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée