Coliflor tikka masala - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 cdas de pimienta negra entera
• 2 cdas de semillas de cilantro
• 1 cda de semillas de comino
• 1 cdita de clavo de olor, molido
• 1 cda de chile en polvo
• 1 cda de cúrcuma en polvo
• 1 hoja de laurel seca
• ½ cda de cardamomo en polvo
• 1 cdita de jengibre en polvo
• 1 cdita de canela en polvo
• ⅓ cdita de nuez moscada en polvo
• 150 g de cebolla blanca
• 60 g de ghee, mantequilla clarificada
• 800 g de jitomate triturado
• 1 ½ - 2 cditas concentrado de caldo de verduras en polvo
• 1 cda de azúcar morena
• ⅓ cdita de sal
• 450 - 500 g de coliflor
• 350 g de garbanzo blanco cocido
• 100 g de crema (min 30% de grasa)
• 50 - 80 g de yogur natural
• crema, 30% de grasa mín
• hojas de cilantro