Nigiri sushi - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Nigiri sushi - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

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Recipe: Nigiri sushi. Vegetables, Fish, Shellfish, Room temperature, Asian cuisine

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Ingredients

  • Sushi Rice (Sumeshi) 0.25 kg
  • Prawns 0.15 kg
  • Rice for sushi 0.25 kg
  • Rice vinegar 0.033 l
  • Sugar 0.013 kg
  • Table salt 5.0 g
  • Water 0.25 l

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