Classic Turkey Gravy Recipe

Ingredients

• {'name': 'turkey drippings', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'chicken or turkey stock', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0, 'unit': 'to taste'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0, 'unit': 'to taste'}
• {'name': 'fresh thyme leaves', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}