Taboulé de sarrasin - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 600 g d'eau
• 1 pincée de gros sel
• 250 g de sarrasin décortiqué
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 5 brins de persil frais, équeutés
• 30 g de noisettes décortiquées
• 80 g d'oignon doux
• 500 g de tomates
• 200 g de concombre
• 100 g de fenouil
• 100 g de pois chiches en conserve
• 30 g d'huile d'olive
• 20 g de jus de citron
• 1 c. à café de sel
• 2 pincées de poivre moulu
• 1 c. à café de mélange d'épices
• 40 g de raisins secs