Potato Gateau | Tradizione e Sapori Modena
Tradizione e sapori di Modena è il marchio collettivo della Camera di Commercio per i prodotti non DOP o IGP, ma comunque eccellenze del territorio.
Ingredients
- 500g yellow-fleshed potatoes
- 3 tablespoons Parmigiano Reggiano
- 2 eggs
- 50g sliced Prosciutto di Modena
- 100g Caciotta dell'Appennino Modenese
- Extra virgin olive oil
- 20g breadcrumbs
- Salt
- pepper
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