Potato Gateau | Tradizione e Sapori Modena

Potato Gateau | Tradizione e Sapori Modena

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Tradizione e sapori di Modena è il marchio collettivo della Camera di Commercio per i prodotti non DOP o IGP, ma comunque eccellenze del territorio.

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Ingredients

  • 500g yellow-fleshed potatoes
  • 3 tablespoons Parmigiano Reggiano
  • 2 eggs
  • 50g sliced Prosciutto di Modena
  • 100g Caciotta dell'Appennino Modenese
  • Extra virgin olive oil
  • 20g breadcrumbs
  • Salt
  • pepper

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