Amuse bouche : cromesquis de carotte - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g d'eau
• 2 pincées de sel
• 200 g de carottes
• 1 pincée de cumin en poudre
• 10 g de beurre demi-sel
• 40 g de crème liquide 35% m.g.
• 2 c. à café de gingembre en poudre
• 5 g de jus de citron
• 50 g de farine de blé
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 50 g d'huile d'arachide
• 1 pincée de fleur de sel