Soupe d'alpage - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 2 oignons
  • 25 g de beurre
  • 2 poireaux
  • 350 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
  • 1 c. à café rase de sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 80 g de pâtes sèches, type macaroni
  • 150 g de lait entier
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 3 brins de ciboulette fraîche
  • 60 g de gruyère

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