Slow Cooker Pork Tenderloin - HORMEL® Marinated Meats

Ingredients

• 1 tablespoon light brown sugar
• 1/2 teaspoon dried thyme, crumbled
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1/4 teaspoon ground cinnamon
• 1/4 teaspoon ground ginger
• 1/4 teaspoon cayenne pepper
• 2 pounds (3 medium) sweet potatoes, peeled and sliced 1/2-inch thick
• 1 medium onion, chopped
• 1 (18.4-ounce) package HORMEL® Original Pork Tenderloin
• 2 medium apples, cored, peeled and coarsely chopped
• 1/4 cup dried cranberries
• 3 tablespoons water
• 2 tablespoons HOUSE OF TSANG® low-sodium soy sauce