Lomo strogonoff con espárragos al vapor - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 - 2 pellizcos de sal
• 1000 g de lomo de ternera
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
• 300 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 340 g de agua
• 100 g de vino tinto
• 10 g de mostaza de Dijon
• 1 cubito de caldo de carne
• 2 cucharaditas de pimentón
• 300 g de espárragos
• 200 g de champiñones
• 100 g de crema de leche