Ensalada de pollo y espinacas - River Bend Medical Associates

Ingredients

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 libra de pechuga de pollo
• 8 oz de espinacas frescas
• 4 oz de tomate cherry
• 2 oz de cebolla morada ((cortada en trozos pequeños))
• 2 oz de queso azul
• 4 oz de pepino ((cortado en trozos pequeños))
• 4 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de Mrs. Dash (o 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de pimienta de cayena)