Sticky chicken (pollo caramelizado) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 20 g de echalot
• 15 g de ajo
• 10 g de jengibre
• 100 g de miel de abeja
• 95 g de salsa de soya
• 1 chile serrano
• 20 g de aceite de ajonjolí
• 30 g de salsa de pescado
• 6 piernas y muslos de pollo, con piel
• 100 g de cebolla morada
• 500 g de pepino
• 300 g de piña
• 15 g de jugo de limón verde
• ¾ cdita de sal fina
• 1 cda de semillas de ajonjolí tostadas