No-Bake Oat & Seed Cookies – Galletas de Avena y Semillas sin Hornear

Ingredients

• 1 cup sunflower seeds, toasted
• ½ cup pecan halves, toasted
• 2 cups rolled oats
• 1 teaspoon sea salt
• ¼ teaspoon ground cinnamon
• 1 cup dates, pitted
• 2 cups boiling water
• ½ cup dark chocolate chips
• ⅓ cup almond butter, unsweetened
• 2 Tablespoons coconut oil
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 taza semillas de girasol, tostadas
• ½ taza mitades de nueces pecanas, tostadas
• 2 tazas hojuelas de avena
• 1 cucharadita sal marina
• ¼ cucharadita canela molida
• 1 taza dátiles sin hueso
• 2 tazas agua hirviendo
• ½ taza chispas de chocolate amargo
• ⅓ taza crema de almendras, sin azúcar
• 2 cucharadas aceite de coco
• 1 cucharadita extracto de vainilla