Gyros-Frikadellen mit Zaziki - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g Schalotten
• ½ Bund Koriander
• 20 g Öl
• 600 g Hackfleisch, gemischt
• 2 EL Paniermehl
• 1 Ei
• 1 geh. TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 TL Gyrosgewürz
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Senf
• 30 g Ketchup
• 80 g Feta
• 80 g Krautsalat
• 200 g Salatgurke
• 1 Knoblauchzehe
• ¾ TL Salz
• 200 g Quark, 20% Fett
• 50 g Joghurt, 1,5% Fett
• 1 TL Olivenöl