Risotto con calabacín y beicon - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de calabacín
• 60 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 40 g de mantequilla
• 250 g de cintas de bacon
• 320 g de arroz de grano redondo
• 820 g de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 3 - 4 hojas de albahaca fresca
• ½ cucharadita de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 50 g de queso mascarpone