Spanischer Kartoffelauflauf - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 450 g Kartoffeln
  • 450 g Süßkartoffeln
  • 2 Spitzpaprika, rot
  • 200 g Chorizo
  • 30 g Mandeln
  • 150 g Manchego Käse
  • ½ Bund glatte Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Mehl
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 250 g Wasser
  • 250 g Milch
  • 2 Prisen Muskat, frisch gerieben
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz

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