Recipe BBQ beef roll - Janet - Fooding ®

Recipe BBQ beef roll - Janet - Fooding ®

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By Moïse Sfez, Janet, Paris. Recipe Pour 1 personne, prep time: 350 minutes.

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Ingredients

  • 1kg de ketchup
  • 180g vinaigre de vin rouge
  • 40g de sucre roux
  • 80g de sauce Worchester
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • Une pincée de poudre d’ail
  • Une pincée de poivre gris moulu
  • Une pincée de sel fin
  • 500g de collier de boeuf
  • Carotte
  • Chou blanc
  • Laitue iceberg
  • Vinaigre blanc
  • Huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre
  • Citrons verts
  • Miel
  • Pain brioché
  • Beurre clarifié
  • Cébette

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