Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g Hokkaido-Kürbis
• 20 g Butter
• 80 g Weisswein, trocken
• 500 g Wasser
• 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
• 1 cm Ingwer, frisch
• 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 5 Prisen Kräutersalz
• 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
• 200 g Pouletbrustfilets
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 200 g Äpfel
• 100 g Rahm
• 1 EL Pfefferminzblätter, frisch
• 1 EL Goji-Beeren, getrocknet