Caprese Salad 22 Recipe

Ingredients

• {'name': 'ripe heirloom tomatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'whole'}
• {'name': 'fresh mozzarella', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'fresh basil leaves', 'quantity': 12, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'extra virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'balsamic glaze', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'arugula (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}