Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 20 g vegane Margarine
• 750 g Wasser
• 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
• 1 TL Salbeiblätter, getrocknet
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
• 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
• 150 g Polenta
• 4 EL Hefeflocken
• 100 g rote Zwiebeln
• 1 - 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprikaschote
• 1 grüne Paprikaschote
• 20 g Olivenöl
• 100 g Zucchini
• 100 g Melanzani
• 2 Paradeiser
• 2 TL Zucker
• ½ TL Salz
• 20 g Tomatenmark
• 100 g passierte Tomaten