Soupe à l'oignon - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g d'oignons
• 80 g de gruyère
• 30 g d'huile d'olive
• 20 g de beurre
• ½ c. à café de sel
• 2 pincées de poivre moulu
• 1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
• 25 g de farine de blé
• 50 g de vinaigre blanc
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
• 1 feuille de laurier déshydratée
• 1 c. à soupe feuille de thym frais
• 12 tranches de baguette de pain