Gratin de poireaux à l'orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 20 g de beurre doux
• 1 c. à café de sauge déshydratée
• 600 g de blanc de poireau
• 50 g de farine de blé
• 4 œufs
• 2 jaunes d'œufs
• 1 orange non traitée
• 300 g de lait
• 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 100 g de gruyère
• 1 - 2 pincées de sel
• 1 - 2 pincées de poivre moulu