Gazpacho de aguacate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 aguacates
• 15 g de zumo de lima
• 300 g de tomate
• 70 g de pepino
• 50 g de pimiento verde
• 40 g de cebolleta
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 2 - 3 ramitas cilantro fresco
• 15 g de vinagre
• 300 g de agua
• 100 g de cubitos de hielo
• 50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra