Süss-saures Veggi-Ragout - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Süss-saures Veggi-Ragout - A flavorful mix of sweet and sour vegetables perfect for a summer meal. Try it on our Cookidoo® platform with your Thermomix®!

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Ingredients

  • 5 Stängel Koriander
  • 5 Stängel Minze
  • 5 Stängel Blattpetersilie
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 20 g Sesamöl
  • 50 g Weißweinessig
  • 50 g Sojasauce
  • 1 gestr. EL rote Currypaste
  • 200 g Möhren
  • 150 g Staudensellerie
  • 200 g Zucchini
  • 100 g Zuckerschoten
  • 100 g Cherry-Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 geh. TL Speisestärke
  • 20 g Sojabohnensprossen, frisch

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