Buffalo Chicken Quesadillas Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cooked chicken (shredded or diced)', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Buffalo sauce', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Shredded cheddar cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Shredded mozzarella cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Flour tortillas (large, 8-inch)', 'quantity': 4, 'unit': ''}
• {'name': 'Butter (optional, for cooking)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Green onions (chopped, optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Ranch or blue cheese dressing (for dipping, optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}