Super Chocolatey Gluten Free Brownies – Brownies Súper Chocolatosos Sin Gluten » Sweet Cannela

Ingredients

• 230 grams (8 ounces) sweet potato, peeled, cubed and boiled until soft
• 90 grams (½ cup) unsalted butter, melted
• ½ cup unsweetened almond butter
• 1 egg
• 1 egg yolk
• ¼ cup Maple syrup
• 2 teaspoon vanilla extract
• ¾ cup cocoa powder
• ½ teaspoon baking soda
• ½ teaspoon salt
• 1 cup + 2 Tablespoons 70% dark chocolate chips or callets
• 230 gramos de camote, pelado, en cubos y cocinado hasta suave
• 90 gramos (½ taza) mantequilla sin sal, derretida
• ½ taza crema de almendras sin azúcar
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• ¼ taza de miel Maple
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• ¾ taza cacao en polvo
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita sal
• 1 taza + 2 cucharadas 70% chispas de chocolate amargo o callets