Rolls cacao et sauce au café - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 250 g de sucre en poudre
• 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 30 g de café
• 1 c. à café de jus de citron
• 30 g de beurre doux
• 1000 g d'eau
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 130 g de lait
• 20 g de levure boulangère fraîche
• 50 g de cacao en poudre
• 500 g de farine de blé
• 4 œufs
• 10 g de sel
• 50 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre doux
• farine de blé
• 1 jaune d'œuf