Auberginen-Schnitzel-Chili - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 20 g Öl
• 20 g Zwiebel
• 500 g Schweineschnitzel
• 500 g passierte Tomaten
• 300 g Wasser
• 60 g Tomatenmark
• 1 ½ TL Salz
• ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
• 1 TL Oregano
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 250 g Kartoffeln, festkochend
• 200 g Aubergine
• 1 Dose Kidneybohnen
• 4 geh. TL Saure Sahne