Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Öl
  • 280 g Basmati-Reis
  • 600 g gemischtes Gemüse, TK
  • 15 g Ingwer, frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Kokosmilch
  • 120 g Erdnusscreme
  • 25 g Sojasauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
  • 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 2 Frühlingszwiebeln

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