Crocchette di patate della Nonna Giovanna | Fattoria La Vialla

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Crocchette di patate della Nonna Giovanna (= Grandma Giovanna’s Potato Croquettes) Side Dish Order now on LaVialla.com!

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Ingredients

  • 500 g potatoes (a variety suitable for boiling)
  • 6 tbsp plain flour
  • 4 tbsp grated Parmigiano Reggiano
  • 4 tbsp breadcrumbs
  • 2 eggs
  • 1 pinch of nutmeg
  • salt
  • ½ l Extra Virgin Olive Oil (for frying)

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