Apple Bacon Pancakes with Cider Syrup Recipe

Ingredients

• {'name': 'Bacon, cooked and crumbled', 'quantity': 6, 'unit': 'slices'}
• {'name': 'Apple, peeled and grated', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Baking soda', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Egg', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Buttermilk', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Unsalted butter, melted', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Pure maple syrup', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Apple cider', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Light brown sugar, packed', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}