Coca de cerezas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de leche
• 70 g de azúcar
• 60 g de harina de repostería
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo
• 1 vaina de vainilla
• 250 g de azúcar
• 70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
• 1030 g de agua
• 1 cucharadita zumo de limón
• 30 g de mantequilla
• 200 g de yogur griego
• 1 cucharada de vinagre
• 120 g de azúcar
• 4 - 5 tiras de piel de limón
• 180 g de agua
• 60 g de mantequilla
• 25 g de levadura prensada fresca
• 520 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de anís en grano
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 pellizco de sal
• aceite de girasol
• 500 g de cerezas
• 1 huevo
• 2 cucharadas de almendras laminadas