Aloo Bhujiya Recipe

Ingredients

• {'name': 'Potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'Gram flour (besan)', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Red chili powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coriander powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Asafoetida (hing)', 'quantity': 1, 'unit': 'pinch'}
• {'name': 'Ajwain (carom seeds)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Oil', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}