Favata — Authentic Italian Recipe | MyItalian.Recipes

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Favata — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Sardegna, preparata con salsicce, costine e cotenne. Procedimento spiegato passo passo con ingredie

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Ingredients

  • 200 grams of sausages, sarda
  • 200 grams of ribs, di maiale
  • 200 grams of rinds, di maiale fresca
  • 250 grams of Fava beans, secche
  • 1 cipolla
  • 50 grams of lard
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • extra virgin olive oil to taste
  • salt to taste
  • pepper to taste

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