Hackbraten mit Pilzen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 20 g Weissbrot
  • 60 g Parmesan
  • 60 g gemischtes Gemüse
  • 400 g Rindshackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 100 g Tiroler Speck
  • Olivenöl, nativ
  • 500 g Kartoffeln
  • 150 g Pilze, frisch
  • 30 g Schalotten
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 100 g Weisswein, trocken
  • 300 g Wasser
  • 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen

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