Poulet épicé aux pommes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g d'huile d'olive
• 170 g d'oignons jaunes
• 130 - 150 g de carottes
• 70 - 90 g de branche de céleri
• 10 g de beurre clarifié
• 200 g de pommes
• 15 g de sucre en poudre
• 2 gousse d'ail
• 500 g de filets de poulet, sans peau
• 125 g de vin blanc
• 1 c. à café de fécule de maïs
• 1 c. à soupe de pâte de piment
• 2 - 3 piments frais
• 2 - 3 pincées de sel
• 1 pincée de poivre moulu