Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6 - Cookidoo® – the official Thermomix® rec

Ingredients

• 100 g de azúcar refinada
• 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 400 g de queso mascarpone
• 300 g de soletas
• 100 g de jugo de naranja, recién exprimido
• 1 limón
• 1000 g de agua
• 60 g de chile pasilla
• 40 g de aceite vegetal
• 100 g de cebolla blanca
• 100 g de jitomate
• 3 dientes de ajo
• 800 g de bistec de res
• 500 g de agua
• 10 g de sal fina
• 1 g de pimienta negra recién molida
• 500 g de nopales
• 500 g papas cambray
• 30 g de aceite de oliva extra virgen