Zucchini Minz Suppe - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Schalotten
• 20 g Butter
• 20 g Sonnenblumenöl
• 10 - 14 Zweige Minze, frisch
• 500 g Zucchini
• 500 g Wasser
• 1 TL Salz
• 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
• 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
• 15 g Limettensaft, frisch gepresst
• 2 rote Chilischoten, frisch
• 3 Stängel Minze, frisch
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen