Velours d'endive à l'orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g d'oignon
• 10 g d'huile de colza
• 400 g de jus d'orange fraîchement pressé
• 200 g d'eau
• 240 g de lait
• 330 g d'endives
• 270 g de pommes de terre
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre blanc moulu
• ½ c. à café de zeste d'orange non traitée
• 60 g de lait