Überbackene Nachos mit viererlei Dips - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Knoblauchzehe
• 1 grüne Chilischote, frisch
• 1 Zwiebel
• 1 Spitzpaprika, rot
• ½ Bund Koriander
• 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
• 20 g Tomatenmark
• 10 g Limettensaft
• 20 g Sherryessig
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 20 g brauner Zucker
• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
• 1 Schalotte
• 240 g Schwarze Bohnen, aus der Dose
• ½ TL Kreuzkümmelsamen
• ¾ TL Salz
• 150 g Gouda
• 300 g Tortilla-Chips
• 200 g Crème fraîche
• ½ Bund Schnittlauch
• 2 Spritzer Zitronensaft
• 1 ¾ TL Salz
• 1 ¼ TL Pfeffer
• 1 Tomate
• 1 Avocado