Banana Baked Oatmeal Recipe

Ingredients

• {'name': 'rolled oats', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'ripe bananas', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'milk (dairy or non-dairy)', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'maple syrup', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'chopped nuts (optional, e.g., walnuts or pecans)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'chocolate chips (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}