Kräuter-Knoblauch-Cremesuppe mit Schnecken - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 180 g Weinbergschnecken
  • 80 g Butter
  • ¼ TL Salz
  • 2 Zweige Thymian
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • 80 g Schalotten
  • 350 g Porree
  • 150 g Butter
  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 800 g Geflügelfond
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 200 g Sahne
  • 2 - 3 geh. TL gemischte Kräuter, TK

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