Hütten-Burger - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 40 g Kartoffelchips
• 50 g durchwachsener Speck, geräuchert
• 40 g Cornichons
• 450 g Rinderhackfleisch
• 4 TL Senf
• 1 TL Tomatenmark
• 1 ¼ TL Salz
• 6 Prisen Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• 20 g Butter
• 280 g Sauerkraut
• 2 Lorbeerblätter, getrocknet
• 2 Wacholderbeeren
• 1 Prise Zucker
• 50 g Sahne
• 200 g Apfelsaft
• 3 EL Öl
• 4 Brötchen
• 2 EL Ketchup
• 4 EL Wild-Preiselbeeren
• 2 EL Schnittlauch