Guacamole roll - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Guacamole roll - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

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Recipe: Guacamole roll. Appetizers and canapes, Vegetables

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Ingredients

  • Guacamole 180.0 g
  • Serrano ham 0.04 kg
  • Onion 0.15 kg
  • Brick pastry 2.0 ud
  • Avocado 0.2 kg
  • Spring onions 1.0 ud
  • Tomato 0.1 kg
  • Extra virgin olive oil 0.05 l
  • Table salt 1.0 g
  • Ground white pepper 0.5 g
  • Tabasco 0.1 ml

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