Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 400 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen
• 250 g Hokkaidokürbis
• 1 ½ TL Salz
• 1 ½ TL Cayennepfeffer
• 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 ½ EL Zitronensaft
• 15 g frischer Ingwer
• 1 - 2 Knoblauchzehen
• 150 g Joghurt 3,5 %Fett
• 1 EL Garam Masala
• 250 g Basmati- und Wildreismischung
• 1 TL Salz
• 20 g Sonnenblumenöl
• 1200 g Wasser
• 40 g Ghee
• 200 g Zwiebeln
• 20 g frischer Ingwer
• 50 g Cashewkerne
• 10 g frischer Koriander
• 3 Knoblauchzehen
• 2 grüne Chilischoten, frisch
• 1 TL Zucker
• 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 2 TL Koriander, gemahlen
• 1 TL Kurkuma, gemahlen
• 100 g Wasser
• 120 g Tomatenmark
• 500 g Schlagobers
• ½ - 1 EL Zitronensaft