A Better Marzetti Recipe

Ingredients

• {'name': 'ground beef', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'green bell pepper, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'mushrooms, sliced', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'canned crushed tomatoes', 'quantity': 28, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'dried Italian seasoning', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'egg noodles', 'quantity': 12, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'shredded cheddar cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'shredded mozzarella cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped (optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}